The Beekeeper – ARTISAN HONEY ist ein limitierter Honig aus dem Burgenland: bio-zertifiziert, prämiert und an kleinen Bienenständen rund um den Neusiedler See und das Leithagebirge geerntet.
Oft erzählen Honige die Geschichte eines Ortes, eines Imkers oder einer Imkerei.
Unser Honig erzählt die Geschichte einer ganzen Landschaft.
Unsere Bienen leben auf mehreren kleinen Bienenständen im Burgenland – umgeben von Streuobstwiesen, Wäldern, Wildblumen, Weingärten und landwirtschaftlichen Flächen. Im Laufe der Saison sammeln sie Nektar und Pollen aus hunderten verschiedener Blüten und nutzen, was die Natur gerade bietet.
Anstatt ein standardisiertes Produkt zu erzeugen, lassen wir jede Ernte den Charakter ihres Jahres zeigen. Niederschlag, Sonnenschein, Blühverlauf und die lokale Artenvielfalt hinterlassen ihre eigene Handschrift im Honig.
Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Honig mit eigenem Charakter. Ein Honig, der zeigt, woher er kommt.
„Honig wird nicht von Imkern gemacht. Die Bienen machen den Honig.“
Gesunde Völker.
Geschützte Standorte.
Ausgebildet. Zertifiziert.
Prämiert.
Tiefe Wurzeln.
Kurze Wege.
Für die Bienen.
Für die Menschen.
Unsere Aufgabe ist es, die Völker zu schützen, die Bienen zu betreuen und verantwortungsvoll zu ernten.
Jede Entscheidung beginnt mit dem Wohl der Bienen. Wir ernten erst, wenn die Völker genug Vorräte haben, und lassen ihnen mehr Honig, als in vielen konventionellen Betrieben üblich ist.
Im Mittelpunkt stehen nicht Höchsterträge, sondern gesunde Völker, außergewöhnliche Qualität und ein nachhaltiges Gleichgewicht zwischen Bienen, Imker und Landschaft.
Denn gutes Handwerk misst sich nicht daran, wie viel entnommen wird, sondern daran, wie viel bewahrt bleibt.
Schwarz schützt.
Vor Licht, nicht vor Blicken.
Mehr Honig im Volk.
Mehr von ihrer eigenen Ernte.
Geschützte Natur.
Vielfalt statt Einfalt.
Sorgfältig platziert.
Niemals konzentriert.
Qualität zeigt sich nicht erst im fertigen Glas.
Sie beginnt am Bienenstand und setzt sich in jedem einzelnen Arbeitsschritt fort: bei der Ernte, beim Umgang mit den Waben, bei der Kontrolle des Honigs, bei der Lagerung und bei der Abfüllung.
Saubere Arbeitsbereiche, sorgfältig gepflegte Geräte, kontrollierte Abläufe und ein verantwortungsvoller Umgang mit einem hochwertigen Lebensmittel sind für uns keine Nebensache. Sie gehören zum Produkt.
Gut genug ist uns nicht genug.
Wir möchten jedes Detail so sorgfältig ausführen, wie es der Honig verdient.
Die Bienen machen den Honig.
Zertifizierte Bio-Imkerei.
Im Einklang mit der Natur.
Unbehandelt. Naturbelassen.
Wie die Natur ihn vorgesehen hat.
Nachhaltigkeit ist kein Siegel.
Sie ist unser Grundsatz.
Unser Ziel ist Echtheit.
Kleine Bienenstände, sorgfältige Ernte und die Freiheit für jede Saison, ihren eigenen Charakter zu zeigen. Bio-zertifiziert, prämiert und in begrenzter Menge im Burgenland erzeugt.
Limitierter Premium Bio-Honig aus dem Naturpark Neusiedler See – Leithagebirge.
Rein. Natürlich. Handverlesen.
220 g · Bio · Limitierte Ernte
Versand innerhalb Österreichs
Versandkostenfrei ab EUR 150
Ab-Hof-Abholung
„Die Bienen machen den Honig.
Wir schützen ihn.“